SSL证书在网站备份和恢复中起着非常重要的角色。首先，SSL证书是保证网站安全的重要证明之一。如果网站备份中包含了SSL证书，那么在恢复网站时可以直接使用该证书，避免了重新配置证书的麻烦，而且保证了网站的安全性。

其次，在备份文件中保留了SSL证书，可以避免因证书丢失而导致网站无法正常使用的情况发生。在恢复网站时，只有恢复了SSL证书才能保证用户能够正常访问网站以及进行数据传输等操作。

此外，在网站备份文件中保留SSL证书还可以帮助管理员在网站被攻击或遭受其他安全问题时更快地恢复网站。管理员可以直接使用备份文件中的SSL证书恢复网站，并且采取一系列措施来解决安全问题。这种方法可以使恢复网站的时间缩短，减少损失。

综上所述，保留网站的SSL证书可以在备份和恢复中起到非常重要的作用，它可以有效地保护网站的安全性，避免网站因证书问题而无法正常运行，并可方便快捷地恢复网站。